Ministry of Crab — один із найвідоміших гастрономічних закладів Коломбо. Ресторан розташований у відреставрованій будівлі історичного комплексу Old Dutch Hospital, якому близько 400 років, і спеціалізується на шрі-ланкійському mud crab.
У меню — краби різних розмірів аж до двокілограмового Crabzilla, зокрема Pepper Crab і Garlic Chilli Crab, великі прісноводні креветки, молюски та інші морепродукти. Ресторан дотримується принципу no-freezer: свіжі інгредієнти не заморожують.
Ministry of Crab відкрився 2011 року завдяки шеф-кухарю Dharshan Munidasa та відомим шрі-ланкійським крикетистам Mahela Jayawardena і Kumar Sangakkara. У рейтингу Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ресторан посів 94-е місце.
Працює щодня з 12:00 до 22:30, останнє замовлення — о 21:30. Зачинений у дні Poya, свята повного місяця.
Офіційний сайт: https://www.ministryofcrab.com/colombo/
У меню — краби різних розмірів аж до двокілограмового Crabzilla, зокрема Pepper Crab і Garlic Chilli Crab, великі прісноводні креветки, молюски та інші морепродукти. Ресторан дотримується принципу no-freezer: свіжі інгредієнти не заморожують.
Ministry of Crab відкрився 2011 року завдяки шеф-кухарю Dharshan Munidasa та відомим шрі-ланкійським крикетистам Mahela Jayawardena і Kumar Sangakkara. У рейтингу Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ресторан посів 94-е місце.
Працює щодня з 12:00 до 22:30, останнє замовлення — о 21:30. Зачинений у дні Poya, свята повного місяця.
Офіційний сайт: https://www.ministryofcrab.com/colombo/
