Ministry of Crab — одно из самых узнаваемых гастрономических мест Коломбо. Ресторан расположен в отреставрированном здании исторического комплекса Old Dutch Hospital, которому около 400 лет, и специализируется на шри-ланкийском mud crab.
В меню — крабы разных размеров вплоть до двухкилограммового Crabzilla, Pepper Crab, Garlic Chilli Crab, крупные пресноводные креветки, моллюски и другие морепродукты. Ресторан придерживается принципа no-freezer: свежие ингредиенты не замораживаются.
Ministry of Crab открылся в 2011 году благодаря шефу Dharshan Munidasa и известным шри-ланкийским крикетистам Mahela Jayawardena и Kumar Sangakkara. В рейтинге Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ресторан занял 94-е место.
Открыт ежедневно с 12:00 до 22:30, последний заказ — в 21:30. Ресторан закрыт в дни Poya, праздники полнолуния.
Официальный сайт: https://www.ministryofcrab.com/colombo/
В меню — крабы разных размеров вплоть до двухкилограммового Crabzilla, Pepper Crab, Garlic Chilli Crab, крупные пресноводные креветки, моллюски и другие морепродукты. Ресторан придерживается принципа no-freezer: свежие ингредиенты не замораживаются.
Ministry of Crab открылся в 2011 году благодаря шефу Dharshan Munidasa и известным шри-ланкийским крикетистам Mahela Jayawardena и Kumar Sangakkara. В рейтинге Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ресторан занял 94-е место.
Открыт ежедневно с 12:00 до 22:30, последний заказ — в 21:30. Ресторан закрыт в дни Poya, праздники полнолуния.
Официальный сайт: https://www.ministryofcrab.com/colombo/
