Что вы знаете о корице?) А если любите ее - читайте обязательно!

Вы знали, что вы скорее всего никогда не ели корицу? Я, например, всегда жутко ненавидела корицу, пока не попробовала настоящую. Это совершенно разные вещи! 
Настоящая - бомбезная!
Я ее полюбила! Такой тонкий и невероятно приятный, немного горьковатый теплый аромат и вкус.

То, что у нас называется корицей, и то, что красиво фоткают с рождественскими десертами — это китайская фейковой корица — кассия. Она похожа по запаху, но имеет абсолютно другие свойства. В мире она больше распространена, потому что дешёвая. В больших количествах она вредна для здоровья, т.к. содержит кумарин (вызывает заболевания печени).
А настоящая корица достаточно дорогой продукт. В средние века она ценилась в 5 раз дороже серебра. Ее преподносили в дар монархам. Сейчас в элитных ресторанах используют только настоящую корицу, которую поставляют из Шри-Ланки. Потому что цейлонская корица считается самой высококачественной.

Корица - это невысокое дерево. Его выращивают в течение двух лет, потом срезают под корень. После этого на следующий год дерево дает около десятка новых побегов. С них срезают кору, внутренний слой которой сушится. Приправа представляет собой 6—10 слоев тончайшей внутренней коры, свернутые вместе в палочку сразу же после отделения от дерева. Чем тоньше кора, тем тоньше аромат корицы. Палочки корицы хранятся долго, так как они очень медленно теряют свой аромат.

На фото я подписала фейковую и настоящую корицу, чтобы вы поняли разницу. Молотую вообще лучше не брать, там скорее всего кассия либо корица похуже качеством, молотые остатки и обрезки. А вот настоящую попробовать очень рекомендую!

Настоящая корица - очень крутой антиоксидант, укрепляет иммунитет, повышает настроение и ещё она эффективна при лечении сахарного диабета! При регулярном употреблении - снижает уровень сахара и холестерина в крови. И ещё много других полезных свойств.

Кто в Шри-Ланке - можно купить корицу в любом супермаркете. А кто не в Шри-Ланке, мы можем отправлять корицу почтой. Минимум 3 упаковки по 100 гр - 20$ включая доставку.

27.10.2017

Читать также

Показать все

Продвижение вашего мероприятия в Шри-Ланке, где разместить анонс события?

Продвижение события или мероприятия зачастую может оказаться не менее сложной задачей, чем его организация. Правильная стратегия продвижения может стать разницей между успехом или провалом мероприятия....

651

Интернет на Шри-Ланке

Пояснения по наличию интернета в вариантах жилья предлагаемых на нашем сайте. Возможность использовать Wi-Fi роутер есть во всех вариантах, если не указано обратное. Обычно небольшой...

1721

Где провести лето с максимумом впечатлений при минимуме затрат

Вам наскучила жизнь в сером и душном городе и вы задумались кардинально сменить пейзаж, имея возможность работать удаленно. Слышали истории о зимовках на тропических островах...

910

Объявления

Показать все

Публикация рекламного поста в нашем ВК сообществе о Шри..

Активная группа с более чем 18 тыс подписчиков и постоянным ростом

800.00 единоразово

3053

Из Тринкомали и Пассикуды. ТОП-ТУР В ЦЕНТР ОСТРОВА! ДВУ..

Достопримечательности и города посещения: Элла, Нувара-Элия, Амбулувава, Си...

150.00 единоразово

2104

Наблюдение за китами

Выезд с Южного Побережья КАЖДЫЙ ДЕНЬ Старт: порт Мириссы

70.00 единоразово

2896