Kokospalmen gelten in Sri Lanka als Lebensquelle. Im Jahr 2010 verbot die Regierung das Abholzen ohne Sondergenehmigung und die Bewohner erhielten kostenlose Sprossen, die sie auf ihren Parzellen pflanzen konnten.
Jeder Teil dieses Baums wurde ausnahmslos verwendet. Sie haben wahrscheinlich schon von der Herstellung von Kokosnussöl, -milch und -spänen gehört, viele haben Kokoswasser und Gerichte aus dem Fruchtfleisch probiert. Aus Palmblättern werden Dächer, Schmuck und Handtaschen gewebt. Aus den Schalen werden authentische braune Gerichte hergestellt. Wir haben sogar eine Kokosnusskelle gekauft. Aber was ist mit 5 weiteren, nicht so bekannten Anwendungen?
Kokosfaser
(oder Kokosfaser, Experten bitte antworten!)
Das sind die Fasern, die die Schicht zwischen der haarigen braunen Nuss, die wir im Laden sehen, und ihrer Schale bilden.
Füllung für orthopädische Matratzen besteht aus Kokosfaser, Webmatten, Seilen und groben Stoffen. Das Material ist absolut unempfindlich gegen Fäulnis und bietet keinen Lebensraum für Bakterien, Pilze und Hausstaubmilben.
Kokosapfel
Es stellt sich heraus, wenn man eine Kokosnuss zum Keimen bringt. Das Endosperm, also das Wasser, das wir durch einen Strohhalm trinken, verhärtet sich während der Keimung und bildet einen Kern, der die Form eines Apfels hat und nach Marshmallow schmeckt. Daraus werden Desserts zubereitet oder roh gegessen.
Kokossubstrat
Sie stellen es her, indem sie Nussschalen zu Spänen zermahlen und diese zu Briketts pressen. Es wird als eigenständiger Boden verwendet oder dem Boden als Dünger zugesetzt.
Kokosnussperlen
Braune Kokosnuss hat 3 Vertiefungen (Poren). In der Regel sind 2 davon dicht und der dritte weich, durch ihn wächst eine neue Palme. Aber auf ein paar tausend Kokosnüsse kommt eine mit drei fest geschlossenen Augen. Dann bleibt der Spross im Inneren und wird mit gefrorenen Endospermschichten bedeckt. Wer eine solche Nuss öffnet, sieht im Inneren eine wunderschöne weiße Perle von der Größe einer kleinen Kirsche. Dies ist der einzige Stein der Welt, der pflanzlichen Ursprungs ist, was ihn für Juweliere besonders wertvoll macht. Es stimmt, jemand sagt, dass Kokosnussperlen eine Erfindung von Vermarktern seien, um mehr Kokosnüsse zu verkaufen.
Millionärssalat
Vorbereitung… Nein, nicht aus in Diamanten gewalztem Gold, sondern aus einem Palmenherz mit Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Meeresfrüchten. Der Name deutet eher auf den Preis hin, den sich nicht jeder leisten kann:)
Herz – Dabei handelt es sich um das Mark eines Kokosnussbaumstammes, der mindestens 7 Jahre alt ist. Um eine solche Köstlichkeit zuzubereiten, gibt der Baum im wahrsten Sinne des Wortes sein Leben. Das Gericht gilt auf der Insel Mauritius als Nationalgericht. Solche Köstlichkeiten haben Sri Lanka nicht erreicht, wahrscheinlich weil man hier nicht einfach eine Palme fällen kann.
Wussten Sie davon? Hast du etwas ausprobiert?)
Ergänzen wir den Artikel mit weiteren bekannten Fakten über Kokosnüsse und Kokospalmen:
Mehrjährige Riesen: Kokospalmen können eine Höhe von bis zu 30 Metern erreichen und haben lange Stämme. Sie können mehr als 100 Jahre lang leben und Früchte tragen.
Geschenk der Natur: Aufgrund der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten seiner Teile wird die Kokospalme auch „Baum des Lebens“ genannt. Von den Wurzeln bis zu den Wipfeln ist fast jeder Teil dieses Baumes nützlich.
Fruchtbildung: Die Kokospalme beginnt etwa 6–10 Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen und kann bis zu 80–100 Jahre lang Früchte tragen.
Wasserschutz: Kokospalmen verbrauchen sehr effizient Wasser. Sie können in salzigen Böden wachsen und lange Dürreperioden überstehen.
Kokosnussöl: Kokosnussöl wird aus der Frucht von Kokospalmen hergestellt und wird häufig in der Küche, in Kosmetikprodukten und für medizinische Anwendungen verwendet.
Nährwert: Kokosmilch und Fruchtfleisch sind reich an Nährstoffen wie Fetten, Vitaminen und Mineralien. Auch in tropischen Regionen sind sie eine gute Nahrungsquelle für Mensch und Tier.
Behausung für viele Arten: Kokospalmen bieten Schutz und Nahrung für viele Tier- und Insektenarten, darunter Affen, Vögel, Käfer und Fledermäuse.
Wichtig für Küsten: Kokospalmen wachsen oft entlang von Küsten und tragen dazu bei, Küsten vor Erosion zu schützen, indem sie den Boden mit ihren Wurzeln festhalten.
Seereisen: Kokosnüsse können über längere Zeiträume auf dem Wasser schwimmen und sich so zwischen Inseln und Küsten ausbreiten, was manchmal zu einem Phänomen führt, das als „Kokosnussdrift“ bekannt ist.
Kulturelle Bedeutung: Kokospalmen haben in tropischen Ländern eine tiefe kulturelle Bedeutung, wo sie in religiösen und zeremoniellen Praktiken verwendet werden und Reichtum und Überfluss symbolisieren.
Vielseitigkeit: Möbel und Dekorationen aus Kokospalme können sowohl drinnen als auch draußen verwendet werden. Sie sind resistent gegen Feuchtigkeit und Sonnenlicht, was sie in tropischen Klimazonen beliebt macht.
