Кокосові пальми вважаються на Шрі-Ланці джерелом життя. 2010 року уряд заборонив вирубувати їх без спеціального дозволу, а мешканцям безкоштовно дарували паростки для висаджування на своїх ділянках.
Застосування знайшлося кожній, без винятку, частині цього дерева. Ви напевно чули про виробництво кокосової олії, молока, стружки, багато хто пробував кокосову воду та страви з м'якоті. З пальмового листя плетуть дахи, прикраси та сумочки. Зі шкаралупи роблять автентичний коричневий посуд. Ми навіть купили кокосову кухарку. Але як щодо ще 5 менш відомих способів застосування?
Койра
(або койр, специ відгукнеться!)
Це волокна, які складають прошарок між волохатим коричневим горіхом, який ми бачимо в магазині, і його шкіркою.
З койри роблять наповнювач для ортопедичних матраців, плетуть циновки, канати, грубі тканини. Матеріал абсолютно не схильний до гниття і в ньому не розлучаються бактерії, грибки та пилові кліщі.
Кокосове яблуко
Виходить, якщо проростити кокос. Ендосперм, він же вода, яку ми п'ємо через трубочку, при пророщуванні твердне і утворює серцевину, що за формою нагадує яблуко, а за смаком - зефір. З нього готують десерти або їдять у сирому вигляді.
Кокосовий субстрат
Роблять, перемелюючи в стружку горіхову шкаралупу і пресуючи її в брикети. Його використовують як самостійний ґрунт або додають у землю як добриво.
Кокосові перли
У коричневого кокосу є 3 виїмки (пори). Як правило, дві з них щільні, а третя м'яка, через неї проростає нова пальма. Але на кожні кілька тисяч кокосів знаходиться той, у якого 3 вічка щільно закриті. Тоді паросток залишається всередині і покривається застиглими шарами ендосперму. Людина, яка відкрила такий горіх, побачить усередині красиву білу перлину розміром із невелику вишню. Це єдиний у світі камінь, що має рослинне походження, що робить його особливо цінним у ювелірів. Щоправда, хтось каже, що кокосові перли - вигадка маркетологів, щоб продати якнайбільше кокосів.
Салат мільйонерів
Готується… Ні, не із золота, обваляного в алмазах, а з пальмового серця з цибулею, помідором, зеленню та морепродуктами. Назва швидше натякає на ціну, яка не кожному по кишені:)
Серце — це серцевина стовбура кокосової пальми, якій виповнилося щонайменше 7 років. Для приготування такого делікатесу дерево у сенсі віддає своє життя. Страва вважається національною на острові Маврикій. До Шрі-Ланки такі вишукування не дійшли, винувате, саме тому, що просто так тут пальму не зрубаєш.
Знали про такі штуки? Пробували щось?)
Доповнимо статтю більш відомими фактами про кокоси та кокосові пальми:
Багатолітні гіганти: Кокосові пальми можуть досягати висоти до 30 метрів і мати довгі стволи. Вони можуть жити та плодоносити понад 100 років.
Дар від природи: Кокосова пальма називається "деревом життя" через різноманітні способи використання її частин. Від коренів до верхівок майже кожна частина цього дерева корисна.
Плодоношення: Кокосова пальма починає плодоносити приблизно через 6-10 років після посадки і може приносити плоди до 80-100 років.
Возбереження: Кокосові пальми є дуже ефективними у споживанні води. Вони здатні рости в солоному ґрунті та витримувати тривалі періоди посухи.
Кокосове масло: З плодів кокосових пальм виробляють кокосове масло, яке широко використовується в кулінарії, косметичних продуктах та медичних додатках.
Харчова цінність: Молоко та м'якоть кокосових горіхів багаті на поживні речовини, такі як жири, вітаміни та мінерали. Вони також є гарним джерелом їжі для людей та тварин у тропічних регіонах.
Житло для багатьох видів: Кокосові пальми надають житло та їжу для багатьох видів тварин і комах, включаючи мавп, птахів, жуків та кажанів.
Важливі для берегової лінії: Кокосові пальми часто ростуть уздовж узбереж і допомагають захищати берегову лінію від ерозії, утримуючи грунт своїм корінням.
Подорож морем: Кокосові горіхи можуть пливти на воді протягом тривалого часу, що дозволяє їм поширюватися між островами і берегами, іноді викликаючи явище, відоме як "кокосовий дрейф".
Культурне значення: Кокосові пальми мають глибоке культурне значення в тропічних країнах, де вони використовуються в релігійних та обрядових практиках, а також символізують багатство та достаток.
Універсальність: Меблі та декор з кокосової пальми можуть використовуватися як усередині приміщень, так і на відкритому повітрі. Вони стійкі до впливу вологи та сонячних променів, що робить їх популярними у тропічному кліматі.
