Кокосовые пальмы считаются на Шри-Ланке источником жизни. В 2010 году правительство запретило вырубать их без специального разрешения, а жителям бесплатно дарили ростки для высаживания на своих участках.
Применение нашлось каждой, без исключения, части этого дерева. Вы наверняка слышали о производстве кокосового масла, молока, стружки, многие пробовали кокосовую воду и блюда из мякоти. Из пальмовых листьев плетут крыши, украшения и сумочки. Из скорлупы делают аутентичную коричневую посуду. Мы даже купили кокосовую поварешку. Но как насчёт ещё 5 не столь известных способов применения?
Койра
(или койр, спецы отзовитесь!)
Это волокна, которые составляют прослойку между волосатым коричневым орехом, который мы видим в магазине, и его кожурой.
Из койры делают наполнитель для ортопедических матрасов, плетут циновки, канаты, грубые ткани. Материал абсолютно не подвержен гниению и в нем не разводятся бактерии, грибки и пылевые клещи.
Кокосовое яблоко
Получается, если прорастить кокос. Эндосперм, он же вода, которую мы пьём через трубочку, при проращивании затвердевает и образует сердцевину, по форме напоминающую яблоко, а по вкусу - зефир. Из него готовят десерты или едят в сыром виде.
Кокосовый субстрат
Делают, перемалывая в стружку ореховую скорлупу и прессуя ее в брикеты. Его используют как самостоятельный грунт или добавляют в землю как удобрение.
Кокосовый жемчуг
У коричневого кокоса есть 3 выемки (поры). Как правило, 2 из них плотные, а третья мягкая, через неё прорастает новая пальма. Но на каждые несколько тысяч кокосов находится тот, у которого 3 глазка плотно закрыты. Тогда росток остаётся внутри и покрывается застывшими слоями эндосперма. Человек, открывший такой орех, увидит внутри красивую белую жемчужину размером с небольшую вишню. Это единственный в мире камень, имеющий растительное происхождение, что делает его особенно ценным у ювелиров. Правда, кто-то говорит, что кокосовый жемчуг - выдумка маркетологов, чтобы продать побольше кокосов.
Салат миллионеров
Готовится… Нет, не из золота, обвалянного в алмазах, а из пальмового сердца с луком, помидором, зеленью и морепродуктами. Название, скорее, намекает на цену, которая не каждому по карману:)
Сердце — это сердцевина ствола кокосовой пальмы, которой исполнилось не менее 7 лет. Для приготовления такого деликатеса дерево в прямом смысле отдает свою жизнь. Блюдо считается национальным на острове Маврикий. До Шри-Ланки такие изыски не дошли, винимо, как раз потому, что просто так тут пальму не срубишь.
Знали о таких штуках? Пробовали что-то?)
Дополним статью более известными фактами о кокосах и кокосовых пальмах:
Многолетние гиганты: Кокосовые пальмы могут достигать высоты до 30 метров и иметь длинные стволы. Они могут жить и плодоносить более 100 лет.
Дар от природы: Кокосовая пальма называется "деревом жизни" из-за разнообразных способов использования ее частей. От корней до верхушек, почти каждая часть этого дерева полезна.
Плодоношение: Кокосовая пальма начинает плодоносить примерно через 6-10 лет после посадки и может приносить плоды до 80-100 лет.
Водосбережение: Кокосовые пальмы являются очень эффективными в потреблении воды. Они способны расти в соленой почве и выдерживать длительные периоды засухи.
Кокосовое масло: Из плодов кокосовых пальм производят кокосовое масло, которое широко используется в кулинарии, косметических продуктах и медицинских приложениях.
Пищевая ценность: Молоко и мякоть кокосовых орехов богаты питательными веществами, такими как жиры, витамины и минералы. Они также являются хорошим источником пищи для людей и животных в тропических регионах.
Жилье для многих видов: Кокосовые пальмы предоставляют жилье и пищу для множества видов животных и насекомых, включая обезьян, птиц, жуков и летучих мышей.
Важные для береговой линии: Кокосовые пальмы часто растут вдоль побережий и помогают защищать береговую линию от эрозии, удерживая почву своими корнями.
Путешествие по морю: Кокосовые орехи могут плыть на воде в течение длительного времени, что позволяет им распространяться между островами и берегами, иногда вызывая явление, известное как "кокосовый дрейф".
Культурное значение: Кокосовые пальмы имеют глубокое культурное значение в тропических странах, где они используются в религиозных и обрядовых практиках, а также символизируют богатство и изобилие.
Универсальность: Мебель и декор из кокосовой пальмы могут использоваться как внутри помещений, так и на открытом воздухе. Они устойчивы к воздействию влаги и солнечных лучей, что делает их популярными в тропическом климате.
